KBB#18 : FRENCH MACAROONS...

Alloooow....maapkeun ya bu host..PRnya baru di laporin sekarang, walo ngerjainnya udah dari akhir juni krn mau liburan, jadi gitu dapet bocorannya langsung dikerjain...

masalahnya adalaah, ada kendala di PCnya, mulai dari kabel datanya yang ilang entah kemana, trus PCnya turun mesin, dan gitu bisa dipake lagi file untuk aplot foto malah error, gitu juga sama photoshop nya..makanya ini fotonya gak di rezise kyk yang dulu2...gpp yaa ciiin?

baidewei, suka deeh ngerjain ini karena gampang banget dan bahannya selalu ready stock di rumah, dulu pun pernah bikin yg kayak gini, tapi resepnya dari majalah Good Housekeeping taun jebot, giliran dicari udah ngilang..yang keinget cuma tehniknya supaya si macaroons ini kaku dan bagus gt udah mateng, yaitu di mixer di atas aer mendidih selama 5 menit, baru proses lainnya sama seperti yang umum..

bahan2nya juga plek dari KBB koq...dibawah ini yaaa ;

adonan yang udah dikocok dan dikasih pewarna oranje..heheheee...

ini almond bubuk...

ini putih telornyaaa..

dan ini gula pasir...

bahan lainnya gak diliatin karena semua pasti udah tau, kayak garem dan ctt..oiyaa, aku pake nya heavy ganache ya, plus ditambah sedikit peanut butter supaya nyambung sama almond yang ada dalam makaronnya..

yang agak tricky dari tantangan kali ini adalah memang, waktu ngocok putih telornya harus pas, gak boleh terlalu kaku tapi sudah lewat dari soft peak..hahahahahaaay, jadi ya maen filing so gut aja sih, makanya dibantu sama ctt supaya gak panik takut putih telornya leleh, lainnya adalah panas oven harus agak rendah tapi jgn ditinggal, karena kalo kelewat dikit bawahnya bisa agak coklat...

Lebih dari itu cuma 1 kata : this is the craziest macaroons i ever made, so crunchy and make me soo in love with this...hahahahaa...~lebay sih kalo ini~

dan inilah tanda lulusnya....hooowwwreeeyyy...


Sekian yaa laporannya....terima kaseeeh buat tantangannyaa.

POCOYO CAKE

Mari kita nyanyi.....Kau membuat ku berantakan.....Kau membuat ku gemeteran..Kau membuat ku pun jantungan....Kau membingungkan tak karuaaan...hahahahaaa.....~d'massive mode on~

Kue pesenan bu Jaksa yang baik hati dan tidak sombong, yaeyalaaah biar suami udah jadi jaksa top tapi tetep rendah hati, tetep biasa aja, gak perlu lebay..hehehee...contoh baik bu..

ini kuenya minta yang moka, tadinya mau pake edible tp waktunya mepet krn ordernya lwt bbm aja, itu juga gw baru baca nya 2 jam kemudian, aarrggghh...mau pesen edible gak sempet, eh anaknya minta pake figurine aja, okee deh...eeh tau2 dia minta disusun 2 walo yang bawah boleh dummy..hahahahaaa....

untungnyaaa...pas ada urusan laen ke daerah kota, pulangnya sekalian ngabisin duit dollar di Ani, hahahahaa...trus bli dumm nya deh di Sentosa, ukuran 35 soalnya...

jantungan edisi ke 2 adalah ngegiling ini fondant bener2 bikin darting deh, bolak balik aja gak mau nutup si dummy, sampe capek dan pegel...ya udah dipotong tipis2 trus disusun satu-satu, ya kayak kurang kerjaan sih tapi mau gimana lagi, ini juga udah malem..si pocoyo mana makin lama makin annoying bentuknya...

akhirnyaaaa..hepi ending juga koq, jam 8 pagi besoknya udah diterima dengan muka cerah yang ultah sambil bilang, makasih ya tante cantik, pocoyonya aku suka banget, ntar mau diliat aja biar awet..hahahahahaaa....

pocoyo obesitas gitu koq ya mau diliatin aja sih sayang? heheheee...

CAKE INSTANT in the MITNAIT...

Kalo ada mie instant, ada sosis instant..kue juga ada yang instant, inilah contohnya.. hahahahaha..

terima pesen di inbox FB udah jam 10 pagi, mintanya buat hari itu juga, tapi malem aja gpp, krn maunya di terima sama yang ultah itu ampir midnait..wekkekekekes, ide seru tuh mas, tapi lain kali jangan lagi yeee, bisa pengsaan neeh gw..

makasih yaaa Yudi...

jenis kuenya nih pake isian mousse gitu deh, karena pas adanya stock bahan cuma itu, pas telor juga masih ada di peti...jadi ya buat kuenya jam 11, trus sambil baking kue buat filingnya, gt kue udah dingin langsung isi, trus masukin freezer biar set, jam 6 kue udah mulai di tutup sama fondant...jam 10 baru nganterin ke Vila Dago, deket sih dari rumah, sampe disana diterima sama ibu yang ultah dengan senang...rupanya udah tau, jadinya emang ditunggu..hahahahaa...

pulangnya mampir dulu makan nasi uduk, sampe rumah pas jam 12 teng, gak berubah jadi labu koq, kan emang selalu jadi cinderella...hahahahaaa...