BLACK FOREST

Bu Yollaaaa......ini pesenannya ya, sesuai rikwest mintanya pake pager warna-warni dan full buah diatasnya, hmm asal abis makan ini gak bolak balik ke toilet aja ye, buahnya macem2 sih...

sebenarnya ini untuk acara di kantor Bp.Arif, hubynya, minta dianter ke Menara Citibank PI situ, sekalian anter jemput anak2 jadinya enak, bulan depan udah pindah ke Gambir... jauhnya lumayan kalo dari cinere sih, tapi deket banget kalo dari senen....

Black Forest ukuran square 26 cm, pake filing whipped cream dan ditaburin dark cherry, dikasih potongan coklat sedikit biar lebih nyoklat....

Jeng Yolla yang cantikk...makasih yaaa....

MINI

Gak pernah bosen deh ma kue satu ini, walo bikinnya agak2 ajaib gituh, abis keluar dari oven harus langsung ditunggingin sampe dingin baru kuenya bisa keluar dari loyangnya..hehehe..tapi truz me, rasanya gak seajaib itu koq, tinggal hap..hap..nyamm...

adonannya dilebihin dikit dan dibikin di loyang nya yang mini..hmm..buat testerwati ini yang dengan senang hati menerimanya (yaeyalah, sapa juga yang gak mau nyoba tester )

naaahh...buat yang mau pesen yang mini2 gini, call call yah, bisa dihias sesuai selera...cucok juga nih buat penderita autis karena gak pake terigu samsek...ciaoo...

CUPCAKE AGAIN

Masih tentang episode pernikahan yang tahan banting,hehehe..kenapa? ya iyalah, masih bisa bertahan selama 25 tahun itu luar biasa menurut aku sih, tentunya ini bukan semata karena cocok saja tapi ada faktor lain yang harus selalu menyesuaikan satu sama lain, jadi kalau ternyata ada pernikahan yang harus berakhir entah itu baru 5 tahun, 8 tahun, 13 tahun atau malah 20 tahun sekalipun, itu udah jalan hidup yang harus dilewati, dan kita orang luar yang gak tau apa2 gak usah deh menghakimi RT orang lain, suka mules mendadak deh aku kalo dihakimi orang laen even itu temen pun ..plizz dehh...mendingan urusin supaya RT sendiri jadi bener dan bisa tentram, dan happy ending selamanya...

I dedicated this cupcake for my lovely neighbour, yang baru saja merayakan kebersamaan ini, semoga Mas Peng diberikan kesehatan yang lebih baik dari sekarang, dan Mbak Tami juga diberikan kekuatan yang luar biasa....

warna2nya aku sesuaikan dengan interior dalam rumahnya yang cenderung ke hijau tua, ada yang pake ganache, yang kuning itu juga maunya ganache tapi koq ya jadi lembek gitu, pakenya coklat mercolade yang lemon, entah emang sifatnya yang gak bisa kokoh atau gimana ya akhirnya cuma diputer2 aja...

ini ngerjainnya juga udah sore, sementara di luar mobil udah rame banget, dari mobil undangan sampe mobil reporter TV yang juga banyak, jadi bentar2 aku melongok keluar, ya kali aja bisa ikut masuk infotaiment,hahaha...

Happy Wedding Anniversary yang ke 25 buat Mas Peng & Mbak Tami, all the best for u..GBU

BROKUS FOR 25th WEDDING ANNIVERSARY

Internetan lagi nih, walo unlimited tapi kalo lagi males posting ya biar foto udah manggil2 minta diupload tetep aja tuh dicuekin....

Ini pesenan tetangga sebelah rumah banget, Mbak Silky, tengkiu mbak yaa...:D buat siapa? ya buat tetangga juga,hehehe..buat perayaan wedding Anniversary nya Mas Pepeng & Mbak Tami yang ke 25..ck..ck..ck..heibat euyy, jaman gini masih bisa bersama selama 25 tahun, selamat ya, semoga bahagia terus dan tetep jadi tetangga yang baik....sayang pas perayaannya kemaren lagi ujan jadi tempatnya penuh orang, belum sesama seleb juga tumplek blek, tapi fun koq, karena yang punya gawe suka humor jadi suasananya juga banyak humornya...

Brokus Pandan biasa, ukuran 24 cm, dikasih cherry ijo sama almond dipinggirannya, trus ada tulisan anniversary di tengah, di fotonya udah mau malem jadi gak kinclong kayak biasa, udah di make up padahal pake Photoshop, hahaha...

Happy Wedding Anniversary ke 25 buat Mas Peng dan Mbak Tami, semoga langgeng dan awet terus yaaa....

LAGI PENGEN NEH....

Hahaha...judulnya asiikk kan, padahal ini karena gw lagi pengen makan cake coklat, males kalo harus ngemol dan beli sepotong yang kadang rasanya gak cucok...

jadi ya bikin ini deh, cake lama banget, isinya vla biasa, sponge coklatnya 3 lapis, trus paling atasnya disiram ganache stroberi dan dikasih ganache coklat juga keliling dan atasnya...

gak usah banyak omong deh ya, resepnya ambil aja disini......mau siap2 bikin cupcakes buat acara tetangga sebelah nih...

I LOVE BANANA.....

Saya termasuk penggemar pisang. Pisang tanduk dikukus biasa doyan, pisang kepok digoreng tepung juga doyan, pisang bakar?apalagi..ditabur keju parut yang banyakk..hmm...nikmeh, trus pisang ambon? itu sih rutin ada di meja makan, dan udah lama sih pengen bikin cake jenis yang butter type dari pisang tapi selaluu aja gak jadi, kadang pisangnya udah abis duluan lah, kalo gak pas ada virus malesnya kumat....

jadi pas malem minggu beli pisang ambon di mbak tukang sayur yang mumer, dikuatkan deh niat bikin banana cake buat cemilan sore, atasnya ditabur keju parut..enak dan very easy...

sekali2 memanjakan diri sendiri dengan kue buatan sendiri ternyata rasanya asik sekali..dan cake ini lumayan bisa ngusir BB yang gak mau pergi....oven jadi ditengok dan disentuh lagi deh..

DONAT WEEK NCC

Ikut2an bikin Donat aaahh, secara krucils minta donat juga, asisten juga lagi bengong, jadi ya di berdayakan biar tangannya gak kaku, hahaha...ini masih bagian dari eventnya NCC yaa, mulai start bikin jam 3 siang, jam 5 baru selesai digoreng...jam 6 udah dihias dan inilah rupanya....

kalo yang ini dipakein isi karamel, atasnya pake WCC ditaburin kayu manis bubuk....

kalo ini kecentilan ngiasnya..hahaha...mentang2 mau valentine...


naahh...kalo ini pinky glaze, mau nyama2in Widya,hehehe...masih jauh banget kayaknya dehh...

kalo ini nasibnya agak sial, 'bedak' nya kurang tebel dan rata, tengahnya dikasih ganache yang gak tau kenapa jadi gak bisa bagus modelnya....hmmm....

jadi begitulah sekilas cerita para donat yang dihasilkan oleh saya kali ini...

SNACK 4 D KRUCILS

Ealaaahh....ini foto ketinggalan di kompi, udah lama banget bikinnya tapi baru sekarang di posting, hahaha..sok sibuk ato sibuk beneran yaa? yang jelas, masih BB (Blackberry or Baking Blue?) jadi pas the krucils pengen makan bakpao, emaknya yang cantek ini menyambut dengan sukacita, horeee gak ketemu oven lagi deh....

Bakpao ini pake adonan biang, ya kayak roti dan donat lah, kalo roti dipanggang, donat di goreng, nah kalo ini di kukus...semua versi masak cuma dari 1 adonan yang 'kembar'....

sayangnya gw gak suka makannya, begitu selesai ngadonin dan ngisi, langsung tinggal kabur maenan FB, gak doyan tuh rasa bakpao yang gak ada gurihnya kayak makanan laen..hehehe...

makanan serba putih gini gak asik banget liatnya yaakk...makanya dikasih coretan kayak di pager rumah, itu pake pilox, ini pake DCC leleh....yang lagi pengen bisa kesampean, yang bikin jadi lega karena gak usah keringetan kena panas oven...

BLACK FOREST BIRTHDAY CAKE FOR BRYAN

Pesenan ini dari Yully, untuk ultahnya Bryan, anaknya baru umur 6 tahun tapi bodynya Giant banget, kata ibunya kalo beli baju bilang ke yang jual buat anak umur 12 tahun, huahahaha... kalo udah SMA nanti belanja bajunya harus di luar tuh buu, secara ukurannya yang gede ituh...

Thanksss ya yuulll....Happy Birthday buat Bryan :D

Untungnya ini cuma Black Forest biasa, asisten udah mulai bisa bikin sponge cake dasarnya, ngaduk krimnya juga udah bisa, trus tinggal taburin dark cherry...nah nyetak pager coklatnya ini nih gw demen, seperti yang diminta si Yully, minta tema yang warna-warni, emoh pake fondant kecuali yang tulisan namanya boleh...hehehe...gw juga males ah cover semuanya pake fondant, maniiss poll rasanya gitu...

ini nih si Giant, tahun ini baru mau masuk SD, udah pengen tiup lilin tapi masih disuruh senyum karena mau difoto, jadi agak mesem gak jelas gitu...hahahaha..

Makasih banyak ya Yully....makasih juga mau dipromosiin sekalian di gereja, itulah enaknya punya temen yang ngerangkap jadi MLM (Marketing Lewat Mulut)..hahaha...

SNACK NAMPAN

Ini pesenan dari Yully, temen di Happy Holly Kids Cinere, buat dibagiin ke para orang tua yang dateng di ultah anaknya Bryan, baik hati sekali kau buu, hari gini masih mikirin orang lain....

seneng deh kalo ada customer kayak gini, mintanya 50 pcs, jangan yang pasaran (hehe, kalo yang pasaran mah di pasar kue subuh juga ada ya buu, secara mumer gitu loh..) dan 2 jenis, manis dan asin..hehe..mudah2an sesuai rikwest yaahh, dan semoga puass juga...

jadi, snack yang manis nya ada 2 macem, bolgul Stroberi sama Pie kacang piscok, itu kulit pie nya ada selai kacangnya, trus isi dalemnya dipakein pisang & gula palem yang dimasak, trus atasnya disiram ganache, kalo yang asin juga ada 2 macem, Sus Maker sama Risoles Keju yang isinya tumisan daging pake bumbu spaghetti, masih agak jual mahal sama oven nih, jadi asisten yang ngerjain dasarnya, aku cuma tinggal finishing touch aja, hahaha....enakknyaa punya asisten pinter yang juga doyan bikin kue, boss lagi mogok dia yang turun tangan, hihihi...

resep2nya nanti deh ya di posting lain waktu, soalnya lagi sambil nonton nih, males ngetik nya, enjoy dulu aja the pic yaaaa............

AVOCADO MOUSSE

Hmm...gw udah lama jatuh cinta sama dessert satu ini, awalnya kalo lagi lunch ato dinner di hotel penasaran banget, es krim bukan, puding bukan, naah kemaren ini dapet kiriman alpukat banyak banget dari kebun abang ipar di lampung, kalo cuma di juice aja kan sayang, tiba2 kepikir deh kenapa juga gak dibikin mousse aja.....

tapi gak tau resepnya nih? pake bahan apa supaya enak dan lembut?...daan pas minggu lalu dateng ke resepsi di Mulia, dessert ini ada lagi, ditarohnya di gelas2 mungil gitu, tapi kayaknya stroberi sama peach deh, dengan yakin gw tanya lah ke cheff nya yang kebetulan lagi ada deket situ, jawabannya gini.."ooh, itu cuma pake whipped cream aja koq bu, diaduk2 sampe rata..." (agak males gitu jawabnya..) hehe pak, saya gak niat jualan ginian koq, saya mau bikin ini buat diri saya sendiri....

gak yakin kalo cuma pake whipped cream doang, mana bisa lembut dan agak kaku gitu kalo gak pake gelatine kan? jadi ya gw pun mencoba eksperimen sendiri, eh tapi jadi koq...sesuai yang gw bayangin dan rasanya juga sesuai, alpukatnya berasa, manisnya juga pas...

Kalo buat valentine, kan bisa diganti pake stroberi atau buah jenis lain lucu juga kali ya, buah kaleng juga bisa dong, aprikot, peach atau lemon, hmm....gak usah jauh2 ke hotel deh kalo cuma mau bikin ginian sih...yukk deh segera dicoba ya, resep andalan gw nih...gak usah mikirin kalori deh, sekali2 nyenengin badan boleh lagee...hahahaha...