Paling seneng deeh buat dessert ini, secara bahannya gampang bangeet dan rasanya wooow...:)

* 1 L Susu segar Plain
* 9 bh telor antero
* 1 sdm tepung Custard
* 100 gr Gula Pasir
* 2 bh Apel Malang, kupas dan parut kasar
* 1 sdt Kayu Manis bubuk
* 1 sdm Butter unsalted
* 300 gr Gula Pasir untuk karamel
Cara buatnya :
- Masak 300 gr Gula Pasir sampai jadi karamel, lalu langsung tuang di loyang/cup alufoil. Diamkan sampai mengeras.
- Panaskan butter, masukkan parutan apel, aduk sebentar, masukin kayu manis bubuk, aduk sampai rata dan berwarna kecoklatan, matikan api.
- Rebus susu segar dan gula asal berasap lalu diamkan sampai dingin, di tempat terpisah aduk rata tepung custard dan telor dengan whisk sampai rata, lalu masukkan rebusan susu sambil aduk, tambahkan tumisan apel, aduk lagi lalu tuang ke atas karamel, panggang dalam oven dgn auben mary selama kurleb 30 menit dengan api 160-170 Der C.
Di bawah ini gambar yang sudah matangnya yaa...
Di bawah ini gambar yang sudah matangnya yaa...



1 comment:
haaii mba minda, salam kenal (lagi). Btw, creme brulee nya ngga pake yg dikasih di surcin kah? Rasanya sih yang boleh dimodifikasi tuh isiannya, boleh diganti atau polosan saja. cmiiw yaaa...
tapi btw, itu piringnya lucccuuuuu...
Post a Comment