5 TIERS WEDDING CAKE

Kue Wedding pertama kuuuww...!!! Horeee, yaa walaupun yang the real cake cuma yang paling atas siy tp buat aku, ini pencapaian yang luar biasa banget, tapi memang persiapannya udah dari jauh2 hari juga, jadi gak terlalu grabak-grubuk..hihihi,time management aku adalah kayak gini:

1. Belanja semua Dummy seminggu sebelumnya, di Toko Sentosa, daerah Senen (buking dulu kalau perlu supaya gak panik kalau dateng on the spot stok lagi kosong).

2. Semua bahan dasar seperti fondant dan tools2nya udah siap 2 minggu sebelumnya.
3. Biasakan menulis konsep dalam bentuk tulisan, untuk bahan pegangan dan gampang dirubah jika memang diperlukan.

4. Deal dan komunikasi ttg konsep dan warna, dengan calon pengantin, 1 bulan sebelumnya.

5. Mulai dekor dummy, 5 hari sebelumnya sudah siap, disimpan per satuan, dibungkus plastik, dalam suhu ruang (gunanya : supaya gak dirubung semut, cicak dll nya)
6. Dummy disusun sesuai ukuran mulai dari yang paling besar ke atas yang paling kecil, bagian bawah masing2 di lem dengan Fox, dikerjakan dengan pelan tapi cepat supaya kedudukan kuat dan gak gampang bergeser. Inget yaa, bagian atas jgn pake lem juga karena atasnya kan buat kue aslinya, ntar keracunan semua..hahahahaa..khusus untuk bagian ini, aku cuma ganjel pake 2 buah tusukan sate yang udah dihalusin supaya jangan ada serat2 gak penting yang ikut kemakan seandainya ikut kepotong.
7. H-2 Dummy selesai disusun, disimpan juga dalam plastik, supaya gak jadi lembab kalo udara hujan, jadi gak ribet harus bawa ke kamar AC supaya fondantnya mengeras.. :)

8. Komunikasikan dengan orang rumah soal ini, supaya mereka ngerti, sukur2 bisa ikut bantuin, bukan malah ngerecokin dengan rengekan atau hal2 bawel lainya..

Step terakhir ketika selesai menyusun dummy adalah dekor per layer, lalu siapkan kue aslinya H-1...Kliatan susah? hehehe, ya gak juga kalo semua sudah well prepared, jadi gitu udah deket hari tinggal diaplikasikan aja..

dan ini suasana waktu kue udah sampai dengan selamat sentosa di Ancol, 1 jam sebelum acara dimulai, soal waktu ini juga harus disiapkan dengan baik, jangan sampe kue ditunggu karena ini salah satu centre point, juga jangan sampe kita pun tampil gak maksimal, kebetulan si penganten ini temen baek gw udah lama jadi yang bikin kue termasuk tamu undangan, jadi tampil cantik sebagai tamu is a must..image kue akan jadi baik kalo yang buat juga bisa berpenampilan baik, gak asal pake baju kayak orang susah.. :))

see? i am Homemade Baker but also a guest, so i have to make myself also perfect at that special moment...agreee? :)

Dekor at the top itu bunga dengan 2 warna utama, tp dibuat agak tua sedikit, dikasih Pearl Dust supaya kliatan kinclooong..hihhihi..

Well, Congrats again buat both of the Groom,Yohana dan Yushi Quan, semoga semakin bahagia, dan langgeng selamanyaaa...Thanks guys for the appreciation for the cake, glad be a part of your special moment..may God Almighty bless you life forever..Ameen..