BANYAK ALASAN BOK...

Udah lama banget melototin resepnya sampe afal tapi gak juga di bikin, alesan pertama karena mesti nyiapin vla nya buat filing dulu, alesan kedua gak ada mood, alesan ketiga karena pake loyang persegi jadi ngebayangin naikin kukusannya yang segede rumah *lebay* udah senep, alesan ke 4 balik lagi ke alesan ke 1...hihihihi..

tiba2 si kakak pas pagi mau skul bilang kalo sore nya temen2 nya mau maen ke rumah, jadi dengan cara demikian mami nya ditodong untuk bikin cemilan untuk dia dan temen2 mainnya itu...huh..:p

Resep dari buku nya Ny Liem yang jagoan itu...:)

tips gulung kue yang di kukus : keluarin loyangnya dari kukusan, tunggu 5 menit trus balik di atas kertas roti atau serbet bersih, langsung di gulung dalam keadaan hangat, dijamin gulungan akan mulus..xD

Wheel BF

Anything you need to say about this crazy cake inside your mouth? hmmm....tempting and woow... :p

here is the recipe :

- 6 egg yolk
- 2 white egg
- 90 gr sugar
- 1 teaspoon milk powder
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 baking powder
- 75 gr flour
- 100 gr butter, melt it

filling ganache :

- 100 gr whipped cream
- 135 gr dark chocolate compound
- half can dark cherry, chopped

Method :

- mix all the first 5 ingredients until fluffy and smooth with the high speed mixer, then add into flour, turn off the mixer. then add butter and put in the pan 25x30 cm, bake for 15 minutes in 180o C.

- wait until it getting cold, then fill in with ganache and dark cherry, roll it and let it cool in the refrigerator for about 2-3 hour. 

HAPPY WEEKEND TO YOU ALL...!