#LATE POST

Kue yang keterlaluan telat nya di posting karena ini kue edisi natal kemaren..wkwkwk..aduh bener2 deh kalo lagi kena virus males ya begini...file foto sampe bejibun, males mindahin, males ngedit, males posting juga waktu itu..soalnya yaa memang proses begini tuuh effort nya banyak, beda kalo foto pake smartphone, tinggal atur lighting dikit, edit simple trus bisa langsung tayang deh, di fb, di path atau di instagram...:D

Sampe lupa pun apa ya story behind this cake tapi kayaknya memang di order udah last minit mau christmas eve deh..hahaha...tapi yang order memang gak request apa2 krn sikon waktu itu, sesisanya bahan aja kata dia, saya pun pas banget cuma punya 2 jenis buah aja untuk topingnya karena kulkas udah penuh cake orderan dan stok makanan untuk natal kami di rumah.....jadi yaa tararengkiu kalo orderan yang very simple adanya ini bisa menyenangkan hati yang dikirim..... :p

base nya vanilla sponge cake pake filing whipped cream dan taburan keju plus taburan jeruk...toping buah, untung aja gak minta ada hiasan santa or rusa di atasnya..wkwkwk...

Many Thanks orderannya mak Sonya...natal taun ini jangan dadakan lagi yeess..hihihi..

KUE NATAL - 2011

Ini jualan terakhir di tahun 2011, seperti biasa kayak di tahun" lalu dipesan oleh ibu pejabat Oyes, seperti biasa juga gak pake request banyak, cuma bilang jumlah dan nama penerima, selebihnya terserah yang buat, beda memang yaa kalo pejabat yang pesen, baru selesai baca bbm nya 2 jam kemudian ngabarin..min, udah di transfer yaa...

gw demen deh yang model gini... :p

oke deh silakan disimak, ini totally 15 cake, tapi ada beberapa yang dekornya sama..

eeh ada yang nyempil kue coklat deng..hihihi..model gini juga ada 2 item, itu dekor yang bulet" pake permen coklat biasa yang ada di spm, mayan praktis..

abis ini bisa istirahat dan siapin liburan buat taun baruan....horeeeey.....Merry Christmas Everyone!!

X'MAS CAKE - Butter Cream Decorations

Merry X'Mas semuanyaaa....!! Semoga selalu ada kasih di dalam hidup kita, selalu ada damai juga...God Blezz u all.....

Oke deeeh, ini kue2 Natal tahun ini, dipesen oleh customer setia dari tahun 2007, tahun ini aku gak bikin yang ukuran gede, dengan pertimbangan si maid yang lagi hamil mau pulang tgl 21 desember, jadi aku cukup tau untuk manage segalanya sendiri, jadi mulai dari belanja bahan, nyetok bahan tambahan, nyicil bikin kue kering itu selama dia masih ada di rumah, plus nyicil bikin kuenya & disimpen di freezer, begitu dia pulang aku tinggal dekor kuenya, hmm cape sih tapi senaaaang2 aja sih, toh anak2 udah agak besar, udah bisa ngurus dirinya sendiri jadi kalo cuma buat makan aja sih kan ada RM Padang, hahahahahaaa....

Tahun ini ada 4 jenis cake yang aku bikin, yaitu Black Forest, Mocca Cake (kalo ini sih emang favenya si pemesan deeh...hehehehe..), White Forest & Cheese Cake, semuanya dengan pertimbangan gampang dibuat, gak ribet pengerjaannya dan gampang diterima semua lidah yang makan...

Kalo dekor, ya masih gak jauh2 dari Butter Cream, warnanya agak kombinasi dari standard Natal supaya gak bosen dan variatif, plus ada tambahan asesoris dari fondant, jadi kalau ada figurine yang tampilannya kurang natural ya harap maklum ye, namanya juga single fighter getoo...

doooh...kenapa lagi ngetik ini tiba2 ngantuk yaa..? hmm, tidur dulu ya, besok sambung lagi sama postingan kue Natal yang laennya...yuuuk mareee.........

SISA ORDERAN.......

Kalo ini orderan dari Mbak Ninik yang kerja di UI, buat temen kerja yang juga sahabat aku, Mbak Didit..hehehe...dikirimnya juga tgl 24, paling pagi malah duluan dari kue yang lain karena ini tujuannya ke cimanggis depok...

Yang ini pesenan Fifi, sahabat aku yang mintanya pake coklat yang bitter, sebagai dokter gigi dia tau bener coklat yang baik itu yang bitter, minta dekornya juga full coklat, hehehe..nurut aja deh aku, kalo gak diturutin nanti gak dibersihin karang gigi aku ma dia, peace ah fi...

nahh..kalo ini bonus dari aku buat OYES, ukurannya 30 cm juga, dekornya ala Natal juga, makasih yaa buu orderannya...

dengan demikian laporan Natal ini aku akhiri sampai disini yaa......hahahaha.....

ME & CHRISTMAS - Eps. 3

Halloo...nyambung lagi nih ceritanya...(pede amat, emang siapa juga yang nungguin,hehehe..).. sempet down juga nih waktu bikin sacher ini, secara tanggal pengantaran dibagi jadi 23 & 24, sementara blom semuanya jadi, tapi ya profesional harus tetep kan? udah nyanggupin di awal jadi biar cuapeeenya kayak apa, tidur 3 malem cuma kebagian 4 jam (dari yang biasa 6 jam) tapi gak bisa ngeluh apalagi dikensel, dan emang sih selalu ada helping hand yang gak tau darimana datengnya, buat aku orderan kali ini jadi pengalaman berharga banget yaitu bisa mengatur waktu belanja bahan, mencicil kue, ngedekor sampe mengantar, sampe anak2 ikutan sibuk nulis jadwal udah sampe mana tiap kue selesai dan siap dianter...tengkiu yaa my lovely kids, love u so much,muach...muach...

Jadi, begitulah episode terakhir ini ditutup dengan ucapan makasih buat Oyes dan Sila atas kepercayaannya dari tahun lalu, selalu memberi respon yang positif dan percaya penuh buat semuanya, semoga yang terima kuenya seneng dan jadi berkat juga yaaa....

Kalo yang dibawah ini juga orderannya Oyes buat ibunya di Pamulang, agak lain tapi dibuatnya barengan juga sama cake2 ituh, untung cuma didekor pake 2 jenis ceri aja...

I always missing Christmas, deep inside for me this meaningful in my heart, May This Blessings of Christmas always bring us Joy, Love, Peace, Happiness & Prosperity. Jesus Bless Always!!

THE MIRACLE OF X'MAS CAKE - Eps. 2

Jadi, orderan kali ini bikin heboh suasana rumah juga, dimana2 yang ada cuma peti telor, bayangin aja jek, buat 1 cake ini pakenya 40 telor, lha kalo 15 cake berarti 600 telor! gak mabok sama telor aja udah bagus, asisten sampe bilang...bu, itu putih telornya banyak banget, saya bingung bungkusnya aja sampe puluhan...hahahaha....terus sampe 2x datengin Titan, sampe si febi yang biasa ngeladenin bilang..wah tumben nih bu sampe berturut2 dateng terus....ya bukan sok heboh sih tapi ya emang gini kondisinya...

untungnya anak2 bisa tetep kepegang sih, mereka masih tetep makan 3x sehari, ya kadang aku masih sempet juga ngemol biar gaul dikit, masih sempet juga ceting sana-sini..hehehe...

kadang bingung juga soal dekor semuanya, ini kue sih dikirim ke orang yang berbeda tapi kalo dekornya sama semua kan boring juga, jadi ya dibikin beda sedikit walo judulnya sama..

tapi ya itu, adaaa aja miracle selama bikin orderan ini, kayak gas yang mendadak abis, masih ada cadangan tabung 1 lagi, terus telor yang juga sisa dikit padahal suplier telor udah tutup juga, iseng2 tlp eh koq masih mau nganterin juga, hmm...miracle emang selalu dateng di saat yang gak diduga deh, blom lagi asisten udah tepar semua, aku masih bisa ngerjain kuenya dalam kondisi gak ngantuk padahal udah jam 1 pagi! kalo hari biasa sih jam segitu aku udah mimpi jalan2 nih..

Natal tahun ini emang agak beda dari tahun2 lalu sih, aku lagi ngalamin kondisi yang agak bikin down, tapi ya dibawa enjoy aja, maunya sih cepet selesai karena life kan must go on...thanks a lot buat doa temen2, sahabat, keluarga buat ini semua, cuma Tuhan yang bisa membalasnya...


(to be continued to Eps.3)

BALADA KUE NATAL - Eps.1

Orderan ke2 dari Oyes, tahun lalu juga banyak, tapi kali ini ampir 2x lipat...dari awal order, udah bilang juga kalo temanya sesuai warna standard Natal ajah yaitu merah dan hijau, so gak susah lah ya buat perem warnanya dulu, mulai H-8 malah, hehehe, mumpung asisten di rumah lagi doyan disuruh ngaduk BC, lalu mulai atur waktu buat belanja bahan, kali ini cuma bikin ukuran 30 cm aja, jenisnya TWO SEASONS & SACHER, dengan jumlah total 15 kue!!

So, gak bisa jauh2 maen di dekor juga sih, secara gak mungkin juga maen fondant buat kue segini banyaknya, jadi supaya aman, pake border yang ganti2 warna tapi gak terlalu ganti model juga...

Mulai nyicil bikin kue H-4, satu hari 5 kue, setelah diisi filing diungkep di freezer seperti yang biasa dilakukan para chef hotel kalo ada pesenan banyak,hehehe, jurus aman tapi mantaf, kue tetep enak dimakan tapi time management tetep okeh...

tapi ya gitulah, ada aja hal lain yang terjadi kalo lagi hetic gini, ya urusan lain yang juga harus di beresin, jadi sambil bengong megang spuit jam 11 malem, ditemenin suara sexy sang kodok karena abis ujan, sementara asisten udah tepar semuah, kasian digojlok dari jam 10 pagi sampe jam 10 malem, yang ada depan mata cuma telor, gula dan krim...hikss...balada ini kapan sih berakhirnyaaa..........??

(to be continued to Eps.2)