OUR SPECIAL MENU

Well oke deh, ini sarapan pagi kita lagi.

Mie nya beli jadi, pengen siy kapan2 bikin mie sendiri, pengen nyobain bikin mie wortel atau bayam tuh kayaknya lebih sehat deh tapi alatnya masih di toko alias belom beli wkwkwk, jadi ya toppingnya yang buatan sendiri, dan kali ini di pakein jamur..sluurrpp...

Sehari sebelumnya, saya buat dulu minyak bawang ayam nya karena kalau pake minyak ini mie nya jadi lembuut dan gak nempel, pun wangi bangeett..resep nya  gampang sekali, ulek kasar 3-4 siung bawang putih dengan 1 cm kunyit, tumis dalam minyak sampai wangi lalu masukin 150 gr kulit ayam cincang, kecilkan api dan masak sambil tambahin minyak sesuai kebutuhan..angkat saring dan dinginkan lalu simpan dalam botol kaca bening yang bersih, minyak ini bisa awet untuk 1-2 bulan, jadi bisa di stok tiap mau pake udah siap..irit tenaga bok..^^

Anak2 saya memang pecinta mie sejati, tapi kalau jajan mie abang2 gerobakan tuh suka gak sreg sama topingnya yang kadang banyakan tulang ayamnya atau batang sawi, blom lagi liat si abang yang males pake bumbu cuma modal MSG doang huh sebel...hihi...daripada jengkel dan gak puas makannya jadi lebih baik membuat sendiri, repot dikit tak apalaah... :D

Menu begini biasanya saya cuma buat di weekend aja, karena nyiapin printilannya lumayan banyak, dan juga ada kuah nya, jadi harus di nikmati dengan santai dan bukan di jam subuh...:p

THATS WHAT NOODLE ARE FOR

Selalu ada alesan untuk makan mie, yang kalo dalam bahasa minang nya tuh Everything Happened for a reason...wkwkwk dan reason kali ini adalah menghindar makan mie instant kemasan walau rasanya supeerr dupeerr enak banget apalagi yang varian baru itu, tapiii tetep aja gak boleh sering2...hiks..:(

Trus blogwalking lah dan nemu resep di blog temen di fb, bahan simpel, bumbu gak bikin ribet dan kayaknya cocok deh buat menu sarapan, daripada jajan di luaran mending coba bikin sendiri...

mienya sendiri ya beli, blom minat bikin mie sendiri apalagi yang ada rasa wortel or sawi itu..halaahh males ngadonin bahan secara yang makan seringan cuma anak2 aja, emaknya kadang sarapan jus buah aja kadang ya cuma omelet atau susu diet dah..diet mulu kurus nggak, heran kapan bisa punya body kayak mbak Jeniffer Aniston yak? hahhaaa..:p

Ini ayam yang buat toppingnya baru deh bikinan saya, alias saya yang bacain resep, mbak yang masaknya..wkwkkw..pas mateng cuma ngicip dikit sesuai selera, lalu mbak yang natain di mangkok nya krn mau di foto, ya doonngg sekarang ceritanya kan lagi belajar moto jadi orang nya udah gak perlu narsis, cukup hasil masakannya aja, gantian..hihihi..

pangsitnya juga beli, masih dalam bungkusan gitu, gorengnya aja yang sendiri...jelek ya bentol2 gitu kayak orang lagi bisulan, padahal ya pengen banget bisa goreng pangsit yang mulus kayak di resto ituh..huh..

ayoo sarapaann..!! :)

GARANG ASEM AYAM

Lagi ujan dan pengen makan kuah2an yang bikin nyaman perut dan gak susah buatnya? yuuk disimak resep nya ya :

GARANG ASEM AYAM

- 9 potong ayam, cuci bersih dan lumuri dengan garam, merica dan jeruk nipis (sesuai selera), diamkan dalam kulkas selama 15 menit

- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt kunyit bubuk
- 3 bh cabe rawit, potong2
- 5 bh cabe rawit utuh
- 3 lembar daun jeruk
- 6 buah belimbing wuluh
- 2 sdm air asam jawa

Cara masaknya :

- Rebus ayam sampe setengah mateng, lalu kecilkan apinya

- tumis bumbu iris dan kunyit bubuk dengan sedikit minyak sampai harum dan matang lalu masukin ke dalam rebusan ayam, masukin juga sisa bahan lain dan rebus sampai kuah agak menyusut, bubuhin garam gula secukupnya lalu angkat.

- nikmati dengan sepiring nasi anget, merem melek deh judulnya...;D

kalo suka bisa juga di modif dan diganti dengan daging sapi, kakap, atau patin..deliciosoo..! :)