RUFFLES CAKE IS IN THE AIR

Gila banget aksi nekad bikin dekor begini, hahaha...ceritanya yang order mintanya dekor yang simpel2 aja, karena memang ukuran kue nya juga mini, toppingnya minta pake buah yang ada..semuanya minimalis deh judulnya..hihihi...

pas mau dekor jadi bingung, gak nemu ide apapun dan pengennya yang beda tapi gak ribet gonta ganti spuit, dan youtube lah menjadi tempat menyonteknya, begitu buka tutorial butter cream decoration koq nongolnya yang ruffles, eiitts kayaknya keren juga yaa, bahannya juga gak banyak,  oke lah mari kita eksekusi sesuai arahan..

alamak ternyata ini keputusan yang keliruuu abiis, hahaha...gak nyangka kliatan gampang ternyata lumayan bikin tangan pegel linu karena gerakannya harus konsisten dari awal, hiks..

Thank you Selly for ordering..

yang tadi nya mini cake menjadi besar karena banyaknya tumpukan krim di kelilingnya deeh, wkwkw..

hayoo yang pengen bikin ginian juga, silakan pemanasan dulu supaya tangannya gak kaget..hihihi...

#LATE POST

Kue yang keterlaluan telat nya di posting karena ini kue edisi natal kemaren..wkwkwk..aduh bener2 deh kalo lagi kena virus males ya begini...file foto sampe bejibun, males mindahin, males ngedit, males posting juga waktu itu..soalnya yaa memang proses begini tuuh effort nya banyak, beda kalo foto pake smartphone, tinggal atur lighting dikit, edit simple trus bisa langsung tayang deh, di fb, di path atau di instagram...:D

Sampe lupa pun apa ya story behind this cake tapi kayaknya memang di order udah last minit mau christmas eve deh..hahaha...tapi yang order memang gak request apa2 krn sikon waktu itu, sesisanya bahan aja kata dia, saya pun pas banget cuma punya 2 jenis buah aja untuk topingnya karena kulkas udah penuh cake orderan dan stok makanan untuk natal kami di rumah.....jadi yaa tararengkiu kalo orderan yang very simple adanya ini bisa menyenangkan hati yang dikirim..... :p

base nya vanilla sponge cake pake filing whipped cream dan taburan keju plus taburan jeruk...toping buah, untung aja gak minta ada hiasan santa or rusa di atasnya..wkwkwk...

Many Thanks orderannya mak Sonya...natal taun ini jangan dadakan lagi yeess..hihihi..

YANG KETINGGALAN...

Ini kue nasibnya gak seindah warna2 nya hihihi..di pesen dari kapan, baru di upload kapan, yang ada malah lupa siapa yang pesen dan untuk acara apa..halaah buseett hiahaha..bener2 gak jelas dah..:p

tapi sepertinya ini kue buat kiriman ke orang tua deh kalo diliat dari rame nya buah yang nangkring di atas kue nya wkwkw..kemaren nyari soal tgl kue ini di album bb, tapi gak nemu tuh..:( yang jelas ini buatan taun 2013 alias soo yesterday yak..hiks..

yo wes cerita soal kue nya aja deh yaaa..base cake nya rainbow cake yang waktu itu udah turun pamornya tapi krn customer order ya harus di buatin, ini filingnya pake krim moka yang wangi, atasnya di kasi hasil panen dari supermarket di mol terdekat maka kalau mau pesenan begini ya tergantung juga sama stok buah yang ada jadinya...qiqiqi..

makasih yooo buat yang udah order..u make my kitchen more colourfulll.. ^^

I HEART

Bahagia benerr ya jadi bapaknya Farma yg pas ultah dikasi kue sekaligus 2 beginii..hhiihih..

waktu nganter ini kena macet bangeeett mulai dari turunan jembatan yang menuju pasar cipulir dan terus merayap ke cileduk pun...ampir sejam baru sampe ke tujuan..

pulangnya lewat jalan tembus ke bintaro..dan end up nya jajan martabak nutela di bintaro..:))

Makasiiyy bangeetts Farma :)

TIRAMISU MALEM-MALEM

Iyaaa itu judulnyaa gak lebaay, alias kisah nyata...wkwkwkkw...

Abis pesennya pas udah malem, buat diambil besok malem, antara puyeng sama kasihan, puyeng karena harus nyari dulu keju mascarpone - saya pantang pakai bahan pengganti seperti cream cheese - yang belum tentu ada..eeh ternyata ke supermarket depan koq ada, dan ada 2 merk pun, tertarik deh nyoba merk lain aah biar tau rasa nya.. syenaaang...:)

pulang dari supermarket langsung buat base cake nya, masuk kulkas (ditutup plastik wrap biar gak kering), besok pagi nya tinggal buat filing nya, 2 jam kemudian udah nge set di freezer, dikeluarin supaya bisa di dekor, siangnya sudah siap di pick up..

yang pesen ngambilnya jam 8 malem..:D

Kiss kiss neng Nurul buat orderannya.. di bbm besoknya katanya di simpen buat pagi sarapan ajah...*gigit wisk*

AVOCADO CAKE

Try a slice and its melting you the whole day.....

3 layer of super moist sponge chocolate cake, 1 whole avocado mash in the center and 2 layer of chocolate mousse around..hmm..can you turn it down? :p

Thank you Sissy for putting some ordering with this extra-ordinary cake...

1st BIRTHDAY RAINBOW CAKE

Lagi happening banget yaaa kue yang satu ini, padahal ini cuma variasi aja dari kue2 yang sudah beredar selama ini, basic cake nya bisa sponge cake atau butter type..kalo yang ini pake resep butter cake dengan pemakaian putih telor aja, penambahan food coloring gak begitu banyak karena memang mau soft2 aja supaya gak terlalu ngejreng kayak baju badut...:p

anehnya, kenapa harga per slice kue ini kalo masuk mall jadi mahal banget ya? ada yang sampe hampir 40rb sendiri untuk 1 slice dengan filing yang cuma butter krim biasa...:( *gak tega sama dompet*

karena mau nampilin layer si rainbow jadi kue nya di trim sedikit pinggir nya dan hanya dekor simple bagian atas plus tulisan nama yang ultah..

Selamat Ulang tahun yaaa buat Angel Naomi, diberkati Tuhan Yesus dalam setiap langkah hidup dan jadi anak kesayangan untuk papa mama...:)

Tengkiuu kak Neli..GBU :D

CAKE FOR 2 JAGOAN

Ini kado dari saya pribadi ke sahabat dari jaman masih ting2 dulu...hihihi.. sekarang beliau nya di aceh karena harus jadi ibu ketua Dharma Wanita dampingin suaminya yang jadi Kapolres di sana, nah 2 jagoannya pas ultah berdekatan tapi ditinggal di bandung karena sekolahnya blom bisa pindah..so kasian lah gw pas anaknya ultah ortunya di Aceh...be a good boys ya nak, semoga nanti bisa cepet nyusul ibu dan ayah ke aceh yaa..

pas nanya ke ibunya apa yang lagi anak2nya seneng, dia jawab..itu min, Assasins Green..hmm, mulai bingung apaan tuh, trus langsung search ke google, ooh rupanya bukan Green tapi Creed..hehehe..maklum gak biasa nonton film ginian, senengnya James Bond atau semacamnya gitu, yang pasti siy pemainnya harus ganteng, umur gak masalah..hahaha...

akhirnya kue ini pun dikirim ke bandung dengan travel, dikirim jam 10 dan sampe disana jam 1, dan dapat cerita katanya 2 jagoan sahabat saya ini kegirangan waktu terima kuenya sampe gak mau dipotong karena gambarnya takut rusak kena noda kue...:))

seneng deh bisa ngadoin mereka walau dari jauh...Happy Birthday boys..GB always..:)

JEPRETAN ISENG

Masih dalam rangka nyobain kamera baru minjem sambil nodong..hahaha...secara yang punya jarang pake, katanya boleh pinjem kapan aja, asal di bayar ongkos sewanya pake kue...:p

Anything for you laah honey...:D

pencahayaan masih kurang, maksutnya adalah blom bisa mengukur arah datangnya cahaya, jd kudu banyak belajar sambil latihan yang sering..ya ujung"nya jadi sering minjem lagiiih...:(

eniweeey, ini resep diambil dari buku nya Ny Liem, asli enak dan langsung jadi, cuma kudu ngurangin gula kalo nggak mau jadi penabung gula dalem badan... :)

TIRAMISU TETANGGA

Waktu kemaren buat tiramisu pesenannya mbak Nenny, iseng aku sms tetangga.."saay, gw lagi ada orderan tiramisu nih, mau skalian gak?" soalnya pas lagi beli 2 cup tiramisu, anak2 lagi gak mau makan tiramisu soo daripada ntar rusak kan ya coba tawarin tetangga aja deh..dan dia pun jawab.."boleh mbak..ukuran medium aja, banyakin kopi sama kahlua nya yaa biar maknyuss..hehehee"..

okiidokiii..1 cup tiramisu pun gak jadi basi deh...:D

secara lagi males deh dekor tiramisu biasa, jadi dipakein lah dekor pager coklat, dan atasnya di taburin coklat kruel2..

makasih yaa ciiin...semoga puas yaa :D

THE FIRST CAKE IN 2011

Jeng..jeng....voilaaa, inilaah kue awal tahun 2011 :) dipesen oleh Eni, temennya Tri (lagi) yang minta dipakein hiasan standard aja, waktu ditawarin pake buah atasnya, ktnya gak usah soalnya biasa makan jengki, takut mules klo makan kue pake buah..hahahahahahaa....

......dan beginilah jadinyaa.....

Many thanks buat Eni, juga buat Tri sebagai marketing handal yang ngocor kemana2 promo in kue gw..hahahahaa....

WHITE FOREST CAKE

Dan ini kuenya Tri, order terakhir tahun 2010 :)

Pesen buat diri sendiri, secara mau celebrate sama temen2nya sambil karaokean, katanya gak sah kan kalo abis nyenyong trus manyun, jadi dia maksa mau cake yang simple aja, buat di potong rame2...

karena gak suka cake coklat, jadi dia pengen base cake nya vanila aja, jadi dibuatlah kue ini, tetep dengan filing krim plus dark cherry, atas pake buah karena merasa tas pinggangnya udah banyak banget dimana2 secara merata..qiqiqiqi...

Happy Birthday yaa my BFF, always happy and full of love yaaah....

X'MAS CAKE with FONDANT DECORATIONS

Udah Tahun Baru nih, tapi ini postingan kue Natal 2009, hehehe..soalnya kemaren gak sempet update blog, keburu liburan sama anak2.....ah tapi gpp deh yaaa, hidup kan harus balance juga, setahun penuh kerja, diseling liburan 2x rasanya cukup wortit laah.......

masih pesenan dari ibu pejabat di Jaksa Agung,hahahahaa....many thanks bu, transferannya udah nyampe duluan, padahal kuenya blom selesai dikirim semua,hahahaaa....

sebetulnya rada takut2 juga dekor pake fondant, soalnya penerima kue ini para pendeta yang udah berumur juga, hmm tapi ya semoga kadar gulanya gak jadi parah yaaa pak, kalopun iya kan udah tau dong cara doa yang baiknya gimana..? hihihihih...*mulai ngaco*

ada beberapa hal yang terjadi waktu ngerjain kue2 ini, tapi intinya sih semua diterima dengan rasa syukur, karena mau diapain juga kalo emang udah harus terjadi kaan? nangis juga gak ada guna, palingan bisanya curhat sama my bff nih supaya enakan, dia temen curhat yang sangat baek loh, makasih ya maaak, mau di buzz malem2 sambil rumpian seru, hihihihi...

masih jetlag liburan nih, hahahahahaaa...sambungannya besok lagi yaa.....

X'MAS CAKE - Butter Cream Decorations

Merry X'Mas semuanyaaa....!! Semoga selalu ada kasih di dalam hidup kita, selalu ada damai juga...God Blezz u all.....

Oke deeeh, ini kue2 Natal tahun ini, dipesen oleh customer setia dari tahun 2007, tahun ini aku gak bikin yang ukuran gede, dengan pertimbangan si maid yang lagi hamil mau pulang tgl 21 desember, jadi aku cukup tau untuk manage segalanya sendiri, jadi mulai dari belanja bahan, nyetok bahan tambahan, nyicil bikin kue kering itu selama dia masih ada di rumah, plus nyicil bikin kuenya & disimpen di freezer, begitu dia pulang aku tinggal dekor kuenya, hmm cape sih tapi senaaaang2 aja sih, toh anak2 udah agak besar, udah bisa ngurus dirinya sendiri jadi kalo cuma buat makan aja sih kan ada RM Padang, hahahahahaaa....

Tahun ini ada 4 jenis cake yang aku bikin, yaitu Black Forest, Mocca Cake (kalo ini sih emang favenya si pemesan deeh...hehehehe..), White Forest & Cheese Cake, semuanya dengan pertimbangan gampang dibuat, gak ribet pengerjaannya dan gampang diterima semua lidah yang makan...

Kalo dekor, ya masih gak jauh2 dari Butter Cream, warnanya agak kombinasi dari standard Natal supaya gak bosen dan variatif, plus ada tambahan asesoris dari fondant, jadi kalau ada figurine yang tampilannya kurang natural ya harap maklum ye, namanya juga single fighter getoo...

doooh...kenapa lagi ngetik ini tiba2 ngantuk yaa..? hmm, tidur dulu ya, besok sambung lagi sama postingan kue Natal yang laennya...yuuuk mareee.........