SIMPLE BLACK AND WHITE WEDDING CAKE

Putih aja, sama item dikiit, ditambah merah lagi diikitt..hihihi...biar gak boring warna nya yes.. :)

Orderan datengnya dadakan, sempert berubah2 rquest karena ini buat surprise si pengantin dari tante nya, so udah pasti lah yaw maunya yang the best, dan eikeh cuma manut aja ngikut request nya, termasuk delivery nya yang jauh banget bok, 4 jam sendiri  pulang perginya, berasa ke bandung yak hehehe..

Tadinya sempet saya saranin pake cupcake supaya agak kekinian, tapi no katanya, lalu ganti model minta yang pake rangka, gantian saya yang no karena waktunya terlalu mepet dan tau diri juga blom pernah bikin takut salah, akhirnya end up di kue biasa aja tapi ukurannya 40 cm, oke deh daku iya2 aja selama loyang nya ada dan boleh pake boneka yang beli jadi, horeee...! :D

Dalem kuenya Chocolate cake, dikasi selai dan butter cream tipis aja supaya ada rasanya, lapisan luarnya di spuit kelilingnya pake butter cream, kue yang bentuk hati di tengah itu dikasi cetakan bentuk hati juga,  bunga merah nya buatan toko juga alias gak bisa dimakan,boneka nya baru di pasang di venue acara supaya gak ambruk, jadi satu2nya anggota di kue ini yang gak bisa dimakan selain si bunga ya si pasangan ini, pdhl seksi yak boneka cewek nya..:p

pas sampai di sana, acaranya masih kebaktian, jadi bisa nyantai deh pasang si boneka dan ambil foto2nya, semoga aman sampe pas acara potong kue niy karena beberapa anak kecil mulai mau coel2 bunga dan boneka nya, jangan ya dek, bisa semaput niy saya kalau kuenya boncel..:-D

Big thanks orderannya Tante Acha dan Ica, moga langgeng yaa buat pengantinnya...:)

BETTER LATE THAN NEVER

Kue fenomenal niy, hahaha...soalnya Selli baru nyadar ultah temennya udah lewat tapi gak enak kalo ngucapin gitu aja gak pake upeti wkwkwk..jadi nya dia order lagi untuk temennya yang ngantor di menara BCA, ebuset waktu ngirimnya pake adegan nyasar segala, karena masuk dari lift parkiran jadi nya disuru security langsung naik lift service biar bisa langsung ke kantor yang di tuju di lt 52, alhasil dari lt 10 itu saya se lift sama rombongan OB, hahaha..dan bolak balik mereka melihat saya dengan bingung gitu, koq bajunya rapi nenteng dus kue tapi gak pake id card..hahahaa...

Masih sama dengan orderan kemarennya, kuenya juga mini tapi beda di filingnya aja, toppingnya juga agak beda dikit karena pas abis nyetok buah di kulkas.. :D

Another Thank you again for ordering deaarr... ^^

RUFFLES CAKE IS IN THE AIR

Gila banget aksi nekad bikin dekor begini, hahaha...ceritanya yang order mintanya dekor yang simpel2 aja, karena memang ukuran kue nya juga mini, toppingnya minta pake buah yang ada..semuanya minimalis deh judulnya..hihihi...

pas mau dekor jadi bingung, gak nemu ide apapun dan pengennya yang beda tapi gak ribet gonta ganti spuit, dan youtube lah menjadi tempat menyonteknya, begitu buka tutorial butter cream decoration koq nongolnya yang ruffles, eiitts kayaknya keren juga yaa, bahannya juga gak banyak,  oke lah mari kita eksekusi sesuai arahan..

alamak ternyata ini keputusan yang keliruuu abiis, hahaha...gak nyangka kliatan gampang ternyata lumayan bikin tangan pegel linu karena gerakannya harus konsisten dari awal, hiks..

Thank you Selly for ordering..

yang tadi nya mini cake menjadi besar karena banyaknya tumpukan krim di kelilingnya deeh, wkwkw..

hayoo yang pengen bikin ginian juga, silakan pemanasan dulu supaya tangannya gak kaget..hihihi...

KELIMPUNGAN - EDISI LEBARAN 2012

Sebetulnya, saya gak pernah terima order atau pun sounding menerima order untuk lebaran..kenapa? karena udah tau bakalan rempong, selain gak ada tenaga yang nyuci loyang dan beberes juga karena gak mau menyusahkan diri blanja bahan di saat toko2 mulai libur..bukan gw banget ikutan rush borong ini itu..

awalnya ini juga karena ada 1 temen di grup skolah anak2 yang mau ngirim ke temennya, yo wes kan krn cuma 1 diterima lah, dengan catetan ukuran yang std, karena loyangnya cuma 1..hahaha..*easycake* gak susah pun dekornya, acak2 aja atasnya trus templokin deh itu coklat yang udah dicetak, sampingnya kasi pager coklat juga, tulisannya pake embroser di fondant ajah..#amburadulstyle

eh taunyaa, pas dia posting di grup lah koq ada 1 lagi yang nyaut, pengen pesen juga, plus kuker...oh noo gak deh gw kalo kuker, nggaak bangeet, tenaga gw terbates book, mbak pulkam tgl 15 pagi order masuk tgl 15 sore,kudunya siapin jauh2 hari emang tapi ya krn gak pernah jd ya gak mau juga maksain diri..koq gak ada infal? ya ada siy kayak taun lalu dan saya mayan cocok dengan hasil kerjanya, tapi pas di sms koq gak di reply, gitu di cek telponnya matee, yo wes kudu jadi loro jonggrang deh iniih..:D

okelah, dia pun bilang cuma 2 aja koq min, buatin yang sama kyk di grup aja baik dekor dan rasanya, kirim nya juga deket koq, ragunan dan pejaten..hmm, baiklah diliat bahan dasar masih ada semua, liat area anter juga gak gitu jauh, mareee lah kalo beg...:D

malemnya, langsung cetak coklat buat arsiran mesjid dan hurup arab ini supaya tinggal tempel..itungan waktu siy kayaknya sempet yah..malah masih sempet pun ngelayap ke PIM karena boring liat adonan yang kayaknya gak abis2..hahaha...dan PIM ternyata berubah jadi mol segala bangsa, penuh dan banyak orang wara wiri dengan segala gaya..duuh lebaran seasons ternyata mengundang rejeki mol banget yak, kirain pada betah aja di rumah...:p

daaaan..ternyata ada lagi orderan 2 opera cake sodara-sodara!! haduuh, kalo opera kudu bongkar loyang niy, secara sekali baking 1 resep langsung pake 5 loyang untuk layernya..maaak tuluuung..nah langsung deh gak betah ngemol, bayangan loyang dan kertas roti nya yang kudu di potong2 langsung menohok..hooook..:(

trus beres gituh? ya nggak..itu 2 kue di atas minta di anter juga di hari yang sama dengan 2 opera ini, karena nunggu yang terima kue beneran ada di rumah, repot kan kalo ternyata dese lagi liburan di Bali, weeew..so akhirnya itu kue2 di kekep di frezeer besar di rumah yang memang udah lama ada dan khusus buat simpen kue kalo lagi ada busy seasons (biasanya natal memang yang banyak order), jadi di chiller cuma buat kue yang udah ready kirim dan udah di dalem dusnya..dengan begitu chiller dan freezer sama2 berfungsi dengan baik.

tsaaaah...trus setelah bisa ngelurusin badan di kasur, temen masa kecil di grup (banyak banget ya grup gw, kayak artess..:p) bbm juga, ngingetin kalo orderan rainbow cake nya di awal bulan tetep jadi...HAH?! buseeet deh, gw lupaaa...:(( hiyaaah, tp kan gak mungkin ya dijawab udah close order, gaya banget kayak toko ajah..hihihi..langsung tuh gak selera lagi sama kasur, langsung siapin frosting nya karena cheese cream masih beku, trus siapin loyang (lageeee dan motongin kertasnya lageee..) yang masih numpuk di dapur, itu udah malem pun, akhirnya nyerah, tidur dan pasang alarm ke jam 4, mayan itung2 buat ngumpulin tenaga, gak mau lah mata kayak panda saking asiknya begadang-->begadang by Rhoma Irama, cuiit cuiit...:))

bagusnya dia bilang, gak usah dekor samping ya min, atasnya aja yang gampang di lo...Praise the Lord Tuhan Yesus ku yang kereeen, jam 8 malem kue2 ini udah ready semua untuk dianter tgl 18 pagi nya, simpen di chiller biar set..oyah, kue yang satu lagi ini frostingnya nutella krim yah, resepnya hasil brosing sebentar dan kira2 sok tau..hahahaa..

akhirnyaa...di tgl 18 pagi 6 kue ini boyongan masuk cool box dengan segala blue ice nya (noted niy kudu beli 2 or 3 blue ice lagi persiapan natal), jam 3 kue semua udah di terima dengan senyum kemenangan yang terima..hihihi..eeeh yang order 2 opera pesen lagi 1 jenis tapi untuk lebaran ke 2 koq, pesennya "terserah apa aja sebisanya klo opera gak sanggup" hahaha..filing so gut dia yak.

so, jadi lah kue seperti di bawah ini, serba blue dan dekor simple, krim udah ngepas, coklat2 nya juga..

Moral of the story? meneketehe aah...namanya juga rejeki kan bukan kita yang atur..:-)

Liburan yuukk...

DIMAS LOVE Mr BEAN CAKE

Lucunyaaa Dimas...lagi seneng2nya sama tokoh oon dan kocak ini katanyaa..

Pesenan Tia, 2 taun lalu juga pesen, senangnyaaa... :D

Kuehnya campuran BC dan fondant dan Edible, krn Tia gak terlalu suka fondant, tapi supaya gak gampang dicolek2 jadi nya dicampur..hehehee..itu alas Edible nya di pakein fondant, dipotong pas seukuran edible, dioles air dikit di belakangnya..solusi kalo keabisan wcc.. :p

Tengkiuuuh Tia, Happy Birthday for the handsome boy, narsis nya plek nurunin emaknya :D

CHOCO CAKE IN URGENT

Buatnya pagi buat malem...what a wonderwul life banget, tp untungnya dimudahkan tehnologi deh, baca inbox pagi, siang buatnya, sore dekor, malem dianterin....;)

dulu buatin buat anaknya, sekarang buat ibunya...selamat Ulang Tahun yaa bu, semoga sehat selalu dan bahagia...

Buat Yudi, makasih yaaa.. ~hugs~

PURPLE THEME CAKE FOR BOSS

Kue 40x60, gak pake box krn stoknya gak ada yang jual...hahahahahaa...

Minta nuansa ungu kyk dulu juga walo ini buat bossnya..teteeeup never ending story of purple ya jeung, gw naksir tuh leptop ungu lo dulu, gak pasaran....;)

edible tetep made by mak Ina tetangga deket banget....:p

thanks ya Maya....

IT'S BOB THE BUILDER CAKE

Edible penyelamatkuuuww.....hahahahahaaa....

Takut banget nii kalo bikin figurine Bob The Builder trus ntar jadinya kayak buldoser.... daripada nti merusak keseluruhan kue yang agak beda mintanya dengan kue pertama dulu, jadinya kata Irma terserah aja, yang penting ada gambar seperti maunya Nevan...

kali ini kuenya agak beda dari yang udah2...3 layer sponge cake, diisi dengan krim coklat yg mirip ganache tp buatnya beda...hohohoho...

Many Thanks buat Irma yang mau ketemu di Citos untuk terima kue ini, untung kantormu gak jauh bu, jadi kita sama2 ngirit ongkos... ~untung gak terlalu tergantung sama kurir kue yang seringan bikin jantungan~

TWO SEASONS FOR KHERENT

Pesenan TBK...hehehee...Temen Baru Kenal di FB...waktu itu pas lagi nemenin nganter kue ke suatu tempat, trus nya pesen sekalian buat anaknya..

Makasih yaaa...

kata dia...anaknya sukaaa sama kuenya, karena rasanya gak terlalu manis..Horeee, seneng deeh dengernya, jadi udah tau nii formula yang pas buat rasa manis di kue...

ANOTHER X'MAS CAKE

Sukaaaa deh liat poto kue keju di bawah ini, hahahahahaa....narsis is the best, and put your narsis way in the right place, not in the wrong place and with the wrong clothes, hahahahaa....

Pesenan temen gereja dari jaman dulu banget, sekarang tinggalnya di Poins Square situ deh, tapii karena minta dianternya pas prime time juga, hahahahaaaa...jadi ya dianternya sama sopir gw aja deh, udah gak sempet lagi minta tolong Nirwana, kasian mereka udah kebanyakan nganter kesana kemari,makasih yaaaa Pak Fikri, puaaas deh servicenya okeeeh sekalee....

si Kika ini wanita karir sekali,hahahaha...jadi ya mesen 3 kue ini buat dirinya sendiri, waktu order lewat inbox bilangnya gini..Min, gw pesen kuker 10 box, trus cakenya 3 jenis yang lo buat tahun ini, pilih sendiri aja deh mana yang enak, asik2 di lo aja...hahahahaaa.....nah giliran gw yang bingung, masa jenisnya gw yang nentuin..? kalo kuker ya oke lah, tapi kalau cake kan harus sesuai selera yang pesen bu...akhirnya dia pesen msg2 1, naah gitu doong bu, jadi kan ngerjainnya enak, itu yang cheese cake filingnya pake crimcis special, trus luarnya ditaburin keju parut, taroh ceri yang warnanya emang Natal banget...

kalo dekor sih dia gak banyak request apa2, cuma bilang kalo bisa jangan pake fondant, soalnya mau dibawa ke acara keluarga dan banyak opung2 yang ngumpul juga, hahahaa...fondant emang gak baek sih buat yang udah tuwek jadi dekornya semua pake BC, gak manis juga koq rasanya..

ini dekor udah mulai mati gaya, secara 3 hari berturut2 liatnya cuma kue aja, jadi bawaannya udah mau selesai aja...hihihihihi....

Many thanks buat Kika & Aldrin, apartemen lo bagus deh,hehehe...jangan kapok yaa...

X'MAS CAKE - Butter Cream Decorations

Merry X'Mas semuanyaaa....!! Semoga selalu ada kasih di dalam hidup kita, selalu ada damai juga...God Blezz u all.....

Oke deeeh, ini kue2 Natal tahun ini, dipesen oleh customer setia dari tahun 2007, tahun ini aku gak bikin yang ukuran gede, dengan pertimbangan si maid yang lagi hamil mau pulang tgl 21 desember, jadi aku cukup tau untuk manage segalanya sendiri, jadi mulai dari belanja bahan, nyetok bahan tambahan, nyicil bikin kue kering itu selama dia masih ada di rumah, plus nyicil bikin kuenya & disimpen di freezer, begitu dia pulang aku tinggal dekor kuenya, hmm cape sih tapi senaaaang2 aja sih, toh anak2 udah agak besar, udah bisa ngurus dirinya sendiri jadi kalo cuma buat makan aja sih kan ada RM Padang, hahahahahaaa....

Tahun ini ada 4 jenis cake yang aku bikin, yaitu Black Forest, Mocca Cake (kalo ini sih emang favenya si pemesan deeh...hehehehe..), White Forest & Cheese Cake, semuanya dengan pertimbangan gampang dibuat, gak ribet pengerjaannya dan gampang diterima semua lidah yang makan...

Kalo dekor, ya masih gak jauh2 dari Butter Cream, warnanya agak kombinasi dari standard Natal supaya gak bosen dan variatif, plus ada tambahan asesoris dari fondant, jadi kalau ada figurine yang tampilannya kurang natural ya harap maklum ye, namanya juga single fighter getoo...

doooh...kenapa lagi ngetik ini tiba2 ngantuk yaa..? hmm, tidur dulu ya, besok sambung lagi sama postingan kue Natal yang laennya...yuuuk mareee.........