FRUIT PANCAKE

Edisi bikin sarapan pagi.

Bikin pancake siy udah sering, jadi udah fasih karena hafal resep di luar kepala..tapi bikin pake tape baru ini jadi ya resepnya di ubah dikit sesuai selera...

kebetulan lagi abis fruit detox bbrp hari sebelumnya, jadi stock buah masih banyak walau kalau buat detox ya dalam sehari itu buahnya di batesin, beda hari beda buah tapi harus selalu ada pepaya nya, konon menurut ilmu detox *wkwkwk entah ilmu itu belajar dimana* pepaya adalah buah teraman untuk usus yang sedang detox, makannya boleh di potong atau di jus, tapi saya sendiri lebih suka makan potongan supaya gak kecium bau nya kalo di jus..:D

baidewey bicara soal tape, saya gak terlalu suka karena selalu menimbulkan masalah di lambung saya, jadi kalau pas mau ya saya beli secukupnya lalu di olah, seringnya di jadiin kue, dan kebetulan ini ada tape 100 gr sisa bikin kueh dan saya cemplungin di pancake...:p

hasilnya empuukk dan fluffy, ampir gak kerasa tape nya tapi enak, mix buahnya bikin cukup kenyang dan saya gak pengen ngemil lagi sampe jam makan siang....horeee...

eiyah, saya juga pas abis bikin dulce de leche, awalnya saya gak tau itu apa, ternyata yaelah susu kental manis doang gituh, di masak dalam panci selama 3 jam, ngabisin gas, dan hasilnya ya tetep rasa skm cuma warnanya aja yang coklat kayak karamel, ada2 aja ya inovasi makanan, segala susu lah direbus sama kalengnya....xD

Hoaaammm...lanjut tidur ah, besok bangun pagi lagi jadi sopir akap anter anak2 ke sekolah...^^

L A K S A

Libur sekolah ada lagii...itu artinya emaknya bebas bangun pagi, gak perlu stress kena macet di jalan dan bisa variatif nyiapin menu sarapan.. 

Kalo hari skolah ya bisanya cuma nasi goreng atau indomie goreng..wkwkwkw...

Nah kalo ini pas banget pagi nya ujan rintik, jadi butuh yang anget2...LAKSA..!! :)

Lontongnya beli jadi dari malem nya, pagi nya di angetin aja di microwave...:D

Makan begini jam 9 karena semua bangun siang, yang ada lunch nya baru jam 2 deh...hari sorga..! xD

BLACK AND BANANA

Jangan diliat tampilannya yang item dan burik yaaa..hihihih...*gak tega bilangnya*

Begitulah.

Saya dan anak2 termasuk pecinta pisang, dan suka buah dalam bentuk aslinya,apalagi kalo pas matengnya bisa sehari makan 3x deh.. tapi kalo kebanyakan dan stok pisangnya masih banyak ya bosen juga dong ah, diakalin jadi apa yaa? jadi suatu hari terdamparlah di blog ini lalu naksir kue nya yang kayaknya yameeh...

seperti biasa...mari kita olah doloo...:p

bahan dasar tentunya dari pisang ambon atau pisang raja, dan tepung ketan item yang legit ituu..ooh pasti jadi nya tekstur yang super moist dan wangi pisang...

tadinya mau disirem atasnya pake ganache tp pas cek lemari yaah bahan coklatnya abis, jadinya ya udah aja lah tampil gak disirem apa2....next mau coba sirem atasnya pake ganache pasti lebih mantapp..

kalo bosen sama kue coklat yang begitu2 aja, yang ini kudu harus banget di coba..xD

Resepnya okeh bangeet..special thanks to mbak Hesti yang udah share...:)

BAKED2AN FOR BREAKFAST

Hiyaaay...sarapan yang instant lagii..hihihi....bukan mie instant dong yaa, kasian badan lah kalo terus menerus di kasi mie kemasan, enak di mulut dan dompet tapi gak enak besok2nya..hahaha...

Liat lemari dapur eh koq masih punya bbrp roti tawar yang udah 2 hari nganggur, di kulkas pun masih ada apel, tengok buku resep dan jadi deehh...

hasil nya dapet di 1 pirex, ada lebihan saya taro di cup alful untuk kirim ke tetangga...

ini yang bulet2 item choco chip yaaa..jangan di pikir yang laen..wkwkwk..

sapuu bersiihhh karena gak gitu bikin kenyang, enaakk.. :)

DARI HASIL NGUMPULIN RESEP

Dulu jaman baru nikah dan mau sok masuk dapur, saya paling hobi ngumpulin resep nya majalah Femina, mau resep kue atau masakan, mau ngerti bahan atau blom, mau tau cara masak nya atau nggak, yang penting ngumpulin..wkwkw..kumpulin doang, prakteknya siy nggak karena waktu itu masih ngantor, masuk dapur pun cuma sabtu, kalau gak males itupun..:p

setelah punya anak, hobi makin menjadi, tapi berganti jadi ngumpulin resep makanan bayi, karena mulai langganan majalah ayahbunda, cieee cieee ganti selera niy yee..hihihi...kemana pun saya pindah rumah (waktu itu masih jadi kontraktor, alias tukang ngontrak) bundelan resep2 itu selalu ikut dengan setia nya..:D

tapi hobi itu tetep gak berubah sampe anak besar pun, dan beranak 2x lagi sesudahnya..wkwkw..berganti jadi beli buku resep segala jenis, mulai dari yang pengarang nya keren, sampe yang pengarangnya baru di dunia tulis resep, tapi hati dan jiwa saya udah kadung cinmat sama resep grup nya femina..aseeekk.. :p

dan makanan ini termasuk salah satu yang ada di buku resep nya femina yang jadul banget..

sering beli karena suka, tapi duluu males banget nyobain bikinnya....xD

dan ini hasil coba2 bikin, kulit nya beli jadi, isiannya yang bikin sendiri...yalah, saya blom serajin itu bikin kulitnya sendiri juga, kecuali pas masak ada chef Juna di sebelah saya boleh deh..hahahaha.. :p

waktu pamer foto ini di fb dan path, saya di bully abis2an karena pada ngiler..hahahaha...

THATS WHAT NOODLE ARE FOR

Selalu ada alesan untuk makan mie, yang kalo dalam bahasa minang nya tuh Everything Happened for a reason...wkwkwk dan reason kali ini adalah menghindar makan mie instant kemasan walau rasanya supeerr dupeerr enak banget apalagi yang varian baru itu, tapiii tetep aja gak boleh sering2...hiks..:(

Trus blogwalking lah dan nemu resep di blog temen di fb, bahan simpel, bumbu gak bikin ribet dan kayaknya cocok deh buat menu sarapan, daripada jajan di luaran mending coba bikin sendiri...

mienya sendiri ya beli, blom minat bikin mie sendiri apalagi yang ada rasa wortel or sawi itu..halaahh males ngadonin bahan secara yang makan seringan cuma anak2 aja, emaknya kadang sarapan jus buah aja kadang ya cuma omelet atau susu diet dah..diet mulu kurus nggak, heran kapan bisa punya body kayak mbak Jeniffer Aniston yak? hahhaaa..:p

Ini ayam yang buat toppingnya baru deh bikinan saya, alias saya yang bacain resep, mbak yang masaknya..wkwkkw..pas mateng cuma ngicip dikit sesuai selera, lalu mbak yang natain di mangkok nya krn mau di foto, ya doonngg sekarang ceritanya kan lagi belajar moto jadi orang nya udah gak perlu narsis, cukup hasil masakannya aja, gantian..hihihi..

pangsitnya juga beli, masih dalam bungkusan gitu, gorengnya aja yang sendiri...jelek ya bentol2 gitu kayak orang lagi bisulan, padahal ya pengen banget bisa goreng pangsit yang mulus kayak di resto ituh..huh..

ayoo sarapaann..!! :)

GAK JADIII...

Jadi begini.

Ceritanya pengeeen banget bikin bubur menado, udah kebayang deh segernya sarapan bubur isi sayuran ini plus ikan asin dan sambel tomat yang segerr..wuiihh ngences dah..hihihi...tapiii ternyata udah kadung beli labu kuning koq bahan yang lain malah gak ada...bingung lah ini si labu mau di apain..

oke deh cooking must go on..:p kayaknya duluuu pernah baca 1 resep di majalah langganan, ada niy yang pake labu kuning, buka buka eeh beneer ketemunya gak cuma sop tapi juga talam dan donat..huihihi....first trial deh bikin cream soup pake pumpkin..dan ternyata enyak juga....xD

lalu karena abis beli roti tawar pagi nya, saya potong2 trus oles seledri dan butter biar wangi semriwing..jadi deh rotinya nemenin sup nya buat menu dinner yang nyehatin dan beda dari yang biasa..

mari makaaann...:)

YEAAY...I MADE IT..

Tantangan baru..belajar bikin siomay sendiri supaya bisa puas makannya dan rasanya gak kayak makan siomay rasa puyer..*sigh*

iya kapan itu pernah beli siomay di mol deket rumah, tampilan ya meyakinkan karena di booth sendiri gitu, isiannya ya std aja, ada telor, kentang, pare gitu2 lah..nyoba lah beli 5 pcs harga 20 rb, pas di mobil menuju pulang ngicipin..lah koq ada bbrp gigitan tuh kecium bau obat yang gak enak..dan end up nya sebel karena tastenya below my expectation...so siomay nya dibuang, sambil ngomel karena mikir pasti sama yang jual di kasi something karena ada rasa yang aneh itu tadi..:(

Lalu bberapa hari kemudian, tukang sayur pujaan hatikuh..hihihi..bawa tenggiri sama udang agak kecil yg masih seger..kepikiran deh buat nyetokin di freezer setelah dibersihin..sambil mulai tekad mau nyoba bikin siomay sendiri, nunggu dapet resep yang pas dulu...

Ketemu deh resep yang kayaknya okeh, beli bahan2 yang kurang, nyiapin mood buat bikinnya..daaan jadi deh..iih rasanya cucok bangeedd dan jadinya banyak juga, sampe di bawa mbak pulang buat sarapan pagi nya kata dia...nyaam..:D

jadi bikin siomay itu gak susah koq...ciyuuusss...^^

ONE FINE DAY AND APPLE PIE

Hujan yang dateng nya suka dadakan dan bikin panik perut lalu pengen ngunyah sesuatu yang agak anget....

Pas lagi ada bbrp buah apel di kulkas dan gak juga di makan, daripada kebuang atau di jadiin jus (ini apel asem cuy..dijadiin jus bisa melintir usus sayah..xD) jadi di karyakan menjadi cemilan untuk sore ini...

Paling enak makannya di tambahin 1-2 scoop ice cream vanilla...oh yeaah..:p

Have a fab day everyone..!! :)

DONT EXPECT TOO MUCH

Bikin ini gegara salah belanja...

Ceritanya, biasa belanja sayur di tukang sayur langganan yang bawa segala macam, dari bahan pangan yang segar enak kayak daging, ayam, segala jenis ikan & seafood sampe bit pun suka di bawa...:D

pas ada onggokan ubi ungu di pojokan, di komporin lah sama si tkg sayur itu dengan sejuta pesan sponsor yg katanya enak dan rasanya beda..oke lah di beli aja secara murah juga, blom kepikir mau di apain tapi sekilas pernah liat resep cake pake bahan ini seliweran di tabloid..cuuuzz..

Alhasil, sampe besokannya si purple yang elok ini masih di cuekin di dapur, males juga nyari resep di tabloid yang entah nomer berapa, tapi koq sayang juga udah di beli....mana si mbak juga ingetin takut ntar busuk blablabla akhirnya kepikir bikin yang paling simple : KOLAK..walo bukan pecinta makanan bersanten tapi ya bisa lah ntar di bagi ke tetangga supaya gak nyisa banyak di rumah..apalgi pas di timbang beratnya lebih dari 500 gr..mabok dah..:p

seperti biasa bikin kolak biji salak, ubi nya di kukus dulu trus di campur terigu, gula, garem dll sampe kalis, lalu di buletin dan masak bahan kuahnya..alamak ternyata pas mateng koq ya warnanya jadi gonjreng beneerr, semua wadah juga ikutan jadi ungu...wkwkwk...

beneran, pas udah mateng dan di icip..duuhh below my expectation banget, mana ya rasa ubi kan gitu aja, yang ada satu panci langsung di bagi 2 ke tetangga kiri kanan..sisa semangkok gede di rumah di bagi 2 lagi sama si mbak supaya dia bawa pulang, sisanya ya cuma di foto aja, anak2 gak doyan..:(

nasibmuuuu ubi...:D

DIET PIZZA

Gak ada matinya yes? bangeeet...

resep basic dough nya udah ada yang mantap, kunci nya siy pemakaian olive oil nya sehingga jadi empuk dan gak terlalu berserat kayak roti..:D

karena lagi diet daging, jadi yang ini cuma di kasi jamur dan cheese aja, banyak sampe blenger2 kelenger..:p

yang pake sosis ini khusus buat anak2 aja, tambahin mayo dan black pepper jadi agak little bit spicy..

besok buat apalagi yaaa..^^

..AND THE FROGYY CHICKEN GOES TO...

and the judul nya is lebay yaaa..hihihi...ya dong, sekarang kan jaman serba lebay, serba palsu, drama di mana-mana..duuh capee gak siiy hidup pake topeng gitu, ngomong muter2, mbok ya langsung aja gitu loh, suka atau gak jangan di umpetin cuma demi jaga perasaan orang laen, perasaan kan kita yang atur jeh, bukan tanggung jawab orang laen...*eheem, curcol..hahahaha...

Back to topik yuuks..bikin Ayam Kodok agaain, setelah bbrp waktu lalu sempet vakum, karena memang menu seperti ini biasanya untuk acara besar, kalo cuma menu utk rumahan kayaknya takes time nya banget ya, blom makan udah kenyang ajah..:p

Ini dipesan oleh anak ekskul Bola SMA Pangudi Luhur Jakarta, ada pemilihan pengurus baru untuk ekskul tsb jadi kumpul2 lah mereka, tentu membawa potluck masing2 supaya gak merepotkan rumah yang ketempatan, apalgi ini anak laki2 semua, body dan porsi nya gede2..ini aja ternyata untuk 40 orang, entah deh ada yang kebagian cuma kulitnya aja x yah..naseeeb...xixixixi..

oyah, untuk isiannya, selain ayam giling dan daging giling (yang lagi manjat ke atas harganya) *ggrrr* juga di tambah hati ayam tapi direbus dulu supaya gak amis, trus ada juga roti yang direndam susu cair, so adonan nya super moist dan wangi susu..juga dikasih parmesan sekitar 50 gr di campuran semuanya supaya  gak plain aja rasanya..

ayamnya sendiri sebelum di isi saya marinate juga dengan bumbu bubuk seperti lada, bawang putih, cabe dan sedikiiit kunyit, maksut nya siy  supaya aroma anyir dagingnya hilang dan menyatu dengan rasa isi nya..:D

pas ditanya mau saus nya apa, si abang bilang.."saus black pepper aja mami kata temen2 ku supaya ada spicy nya dikit..'' oh oke deh boy..jadilah kentang dan saus nya di bungkus terpisah karena di packing ini sudah full dengan sayurannya..

packing ini lalu di plastic wrap atas nya supaya rapi dan higienis, lalu di masukan lagi dalam dus emas yang cakep..jadi gampang di bawa nya..

Thanks untuk orderannya yaaa..makannya keroyokan dong yah untuk 40 anak laki? ^^

ROTII..ROTIII..DAN ROTIII...

Udara jakarta niy blakangan gak jelas, pagi ke siang panas terik, trus abis itu sampe sore ujan derees, galau yak..:p

nah, mari lah kita nge roti....

ini di isi dengan tumisan daging yang agak spicy, dikasi irisan cabe rawit merah....

kalo yang ini ceritanya mau di buat roti nya orang Philipines, rupanya agak tricky di bentukannya, harus di puntir ala obat nyamuk dan ujungnya di selipin di bawah nya, tapi setelah mau mateng adonannya bisa berubah bentuk..hadeeeh udah kayak konde jadinya deh...:p

adonan terakhir diisi dengan potongan DCC, lalu ditutup dan di susun agak berjarak di dalem loyang bulat, setelahnya atasnya di oles susu cair + telor lalu di kasi taburan keju yang banyak..puas kan lo..hihihi...

so gak usah repot2 ke mol hanya untuk menikmati roti yang lezatos kan? :)